Новогодние вкусности в честь Дракона!

Идет Новый Год, и предвещает нечто вкусное: аппетитные запахи уже витают в воздухе! Каждый год хозяйки решают, что же им приготовить на новогодний ужин. Всегда хочется чего-то нового и разнообразного, и вкусовые предпочтения символа Года тоже надо учесть!

Дракон — по многим легендам создание хищное, поэтому уделите внимание мясным блюдам. Приготовьте что-нибудь с перцем! Например, тончайшие ароматные отбивные, и заверните в них острую корейскую морковь! Не жалейте специй. Порадуйте Дракона цельной запеченной птицей, или бараньей ногой!

Наш новый Дракон — водяной, поэтому на новогоднем столе приветствуются морепродукты. Приготовьте праздничную пиццу с креветками или мидиями. Это простое блюдо, любимое многими. Тесто можете делать на любой вкус, даже дрожжевое, но в классической пицце оно тонкое. Добавьте в тесто яйца, и тогда его можно будет тоньше раскатать. Раскатанное тесто смажьте густым острым кетчупом или томатной пастой, для начинки используйте на выбор красную или другую рыбу, креветки, кальмаров или мидии; не забудьте об овощах. Приветствуется курица, грибы — все, что есть в вашем кулинарном арсенале! Добавьте сладкую кукурузу или горошек, лук и чеснок по вкусу, ломтики сладкого перца, немного маслин без косточки. И, конечно же, сыр! Не жалейте в пиццу сыра. Обильно посыпьте зеленью и пряностями сверху. Пицца — универсальное блюдо, которое может быть оригинально украшено и выглядеть по-настоящему празднично!

Любое простое блюдо может выглядеть нарядно, стоит только проявить смекалку и уделить время украшению! Многие салаты с майонезом, вроде сельди под шубой, можно сформировать горкой и придать им практически любую форму.

Дракоша не откажется от фруктов, особенно красных и оранжевых! Путь ваш стол украсят свежие плоды и сухофрукты. Сделайте десертный салат с бананами, киви, апельсинами, яблоками, консервированными ананасами, персиками. Подойдут любые из имеющихся фруктов. Можно добавить финики, курагу и орехи. Подобная смесь совершенно потрясающе смотрится в мороженом или молочном коктейле! Для этого мороженое необходимо растопить, смешать с фруктами при помощи блендера или миксера. Для молочного коктейля — в эту смесь добавить молоко, фруктовый сироп, алкогольные напитки по вкусу.
Еще одно блюдо, которое вас приятно удивит, это десерт из чернослива со сливками и грецким орехом. Для этого в каждую черносливину вложите половинку ядра грецкого ореха, сливки смешайте с сахаром. Затем фаршированный чернослив залейте сливками и дайте настояться ночь.
Гурманов может порадовать авокадо — как в салате, так и само по себе. Авокадо придает пикантности мясным, рыбным, фруктовым и овощным салатам. Шикарный и простой салат — из авокадо с креветками. Вам понадобятся: крупные отварные креветки, 4−6 плодов авокадо, сметана, мелко нарезанный свежий кориандр, тертая лимонная цедра. Спелое авокадо легко растереть и смешать с остальными ингредиентами. Когда покупаете авокадо, берите только мягкие плоды!

Венцом новогоднего ужина станет пылающий пунш. Обязательные компоненты: ром, мед, вино, сахар, фруктовые сиропы или соки. Пунш подается, как правило, горячим. Перед подачей сверху можно налить рома и поджечь. Например, пунш «Вишневый». Для 10−12 человек понадобятся: ром 0,5 л; коньяка 250 мл, столько же вишневой настойки, 1 ст. л. тертого имбиря, 100 мл сахарного сиропа, сок из 6 лимонов, мускатный орех тертый и литр горячей воды. В подогретую емкость вылить сахарный сироп и лимонный сок, добавить имбиря. Перемешать как следует, добавить горячую воду, спиртные напитки и подогреть. Посыпать мускатным орехом. Можно приготовить и безалкогольный холодный пунш из фруктовых соков и сиропов.

Популярность: 1%